atriau

atriau
сущ.
швейц. круглая плоская сосиска (в оболочке из рубежной плёнки)

Французско-русский универсальный словарь. 2013.

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  • atriau — ● atriau nom masculin En Suisse, sorte de crépinette ronde. atriau n. m. (Suisse) CUIS Crépinette ronde. atriau [atʀijo] n. m. ÉTYM. D. i.; de hâtereau, anc. franç. hasterel, de haste « morceau de viande rôtie » …   Encyclopédie Universelle

  • Atriau — Adrio ist eine beliebte Schweizer Brühwurst. Das Adrio wird jedoch nicht in eine Darmhaut eingefüllt, sondern im Schweinsnetz (Netz des Schweinbauchfells) eingewickelt. Die Füllung besteht aus fein gemahlenem Brät aus Schweine oder Kalbfleisch… …   Deutsch Wikipedia

  • atriau — nm. fl. => Attriau …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • triau — atriau …   Dictionnaire des rimes

  • Adrio — ist eine beliebte Schweizer Brühwurst. Das Adrio wird jedoch nicht in eine Darmhaut eingefüllt, sondern im Schweinsnetz (Netz des Schweinbauchfells) eingewickelt. Die Füllung besteht aus fein gemahlenem Brät aus Schweine oder Kalbfleisch (oder… …   Deutsch Wikipedia

  • Parler savoyard — Le parler savoyard est un ensemble de mots ou des expressions fréquemment employés par les Savoyards, encore appelés sabaudismes ou savoyardismes. Ces mots, expressions ou formes grammaticales proviennent soit du francoprovençal, soit de vieilles …   Wikipédia en Français

  • Attriaux — Les attriaux sont une spécialité culinaire savoyarde et suisse romande. Ce sont des crépinettes[1] en forme de boulettes aplaties qui ressemblent à des paupiettes sans barbes composées d’un hachis de foie, de gorge, de chair de porc ou de veau… …   Wikipédia en Français

  • crépinette — [ krepinɛt ] n. f. • 1740; « ouvrage de passementerie » 1265; de crépine ♦ Saucisse plate entourée d un morceau de crépine. ● crépinette nom féminin Saucisse plate faite de chair à saucisse, entourée de crépine. Synonyme de crépine. ● crépinette… …   Encyclopédie Universelle

  • Adrio — Adrio, das; s, s [frz. atriau < älter frz. hâtereau, afrz. hasterel = geröstete Schweinsleberschnitte, zu: hâte = Rostbraten; Bratspieß < lat. hasta = Spieß] (schweiz.): im Netz eines Schweinebauchfells eingenähte, faustgroße Bratwurstmasse …   Universal-Lexikon

  • io — abbatiaux absidiaux adverbiaux affûtiaux allodiaux alluviaux antisociaux armoriaux asociaux atriau atriaux autoradio axiaux aérospatiaux baguio bestiaux binomiaux bliaud bourgeoisiaux brachiaux branchiaux bénéficiaux cambiaux canoniaux capriccio… …   Dictionnaire des rimes

  • attriau — (CPH.131, CST.48, LCS.71, LGT.27) / atriau (Saxel, SAX.14b2), nm., petit pâté de forme arrondie // boulette légèrement aplatie attriau composée de foie, poumons, coeur, estomac et rognons de porc hachés fin et enveloppé dans un morceau du… …   Dictionnaire Français-Savoyard


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